大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品微生物学实验原理与技术

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索取号：TS201.3/20115.2
作者：李平兰、贺稚非、
出版社：北京 : 农业出版社, 2011

食品微生物学

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索取号：TS201.3/20113
作者：樊明涛、赵春燕、雷晓凌、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品生物化学

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索取号：TS201.2/20116
作者：陈晓平、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

消费者行为实验经济学研究 : 以转基因食品为例

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索取号：TS201.6/20114
作者：秦向东、
出版社：上海 : 上海交通大学出版社, 2011

食品安全危机管理

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索取号：TS201.6/20112
作者：张利庠、张喜才、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2010

Practical food rheology : an interpretive approach

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索取号：TS201.7/E20111
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell, 2011.

Biosensors in food processing, safety, and quality control

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索取号：TS201.6/E20121
作者：
出版社：Boca Raton, Florida : CRC Press, c2011.

Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications

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索取号：TS201.2/E20122
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.

Marine polysaccharides : food applications

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索取号：TS201.2/E20121
作者：Venugopal、 Vazhiyl、 1942-、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.

食品化学

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索取号：TS201.2-49/20111
作者：牛顿、王中华、
出版社：上海 : 上海科学技术文献出版社, 2011

基因、贸易和管制 : 食品生物技术冲突的根源 : the seeds of conflict in food biotechnology

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索取号：TS201.2/20115
作者：贝尔瑙尔、王大朋、刘彬、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

国际转基因生物食用安全检测及其标准化

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索取号：TS201.6/20113
作者：沈平、黄昆仑、中国农业大学、中国 农业部 nong ye bu 科技发展中心、
出版社：北京 : 中国物资出版社, 2010

食品化学实验室质量控制国际指南

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索取号：TS201.2-65/20111
作者：焦红、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

Applications of vibrational spectroscopy in food science

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索取号：TS201/E20112
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley, 2011.

Principles and practices for the safe processing of foods

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索取号：TS201.6/E20112
作者：
出版社：Cambridge [England] : Woodhead Pub., 1998.

Biosensors for food analysis

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索取号：TS201-532/E20111
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead Pub. Ltd, c2005.