大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品微生物学及其技能训练

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索取号：TS201.3/20122
作者：李志香、张家国、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

食品安全概论

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索取号：TS201.6/20124
作者：陈辉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

食品科学与工程专业实验实习指导用书

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索取号：TS201/20122
作者：张爱民、周天华、
出版社：北京 : 北京师范大学出版社, 2011

食品安全知识问答

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索取号：TS201.6-44/20121
作者：张利国、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2011

食品安全百问百答

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索取号：TS201.6/20123
作者：王静、冯欢、
出版社：杭州 : 浙江工商大学出版社, 2011

Food flavors : chemical, sensory and technological properties

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索取号：TS201.1/E20121
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group,, c2012.

Enhancing extraction processes in the food industry

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索取号：TS201.2/E20125
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, 2012.

食品安全与统计技术

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索取号：TS201.6/20122
作者：李磊、朱纪友、孙建国、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2011

食品工艺学

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索取号：TS201.1/20121
作者：刘恩岐、曾凡坤、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

现代食品工程技术

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索取号：TS201.1/20122
作者：谢岩黎、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品营养学

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索取号：TS201.4/20121
作者：孙秀发、周才琼、肖安红、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品生物技术

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索取号：TS201.2/20121
作者：孙俊良、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品科学导论

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索取号：TS201/20121
作者：秦文、屠康、胡文忠、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2011

Focus on food engineering

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索取号：TS201.1/E20125
作者：
出版社：Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, 2011.

Industrial galactomannan polysaccharides

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索取号：TS201.2/E20123
作者：Mathur、 N. K.、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

食品微生物

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索取号：TS201.3/20121
作者：黄忠村、黃忠村、
出版社：台南 : 復文圖書有限公司, 2011