大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品原料及添加剂(分类号：TS202)(共145本)

食品乳化剂

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索取号：TS202.3/201111
作者：胡德亮、陈丽花、黄恺、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

乳品添加剂

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索取号：TS202.3/201110
作者：姜瞻梅、田波、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品添加剂检验

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索取号：TS202.3/20119
作者：黄文、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2008

食品添加剂使用卫生标准速查手册

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索取号：TS202.3-62/20121
作者：李江华、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2011

食品添加剂

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索取号：TS202.3/20118
作者：高彦祥、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

食品添加剂

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索取号：TS202.3/20033.2
作者：郝利平、夏延斌、陈永泉、廖小军、
出版社：北京 : 中国农业大学出版业, 2009

食品添加剂基础

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索取号：TS202.3/20117
作者：雷阳、汪琳、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规

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索取号：TS202.3/20116
作者：奥塔韦、霍军生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

Evaluation of certain food additives : seventy-first report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

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索取号：TS202-532/E20041/2009
作者：Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Meeting (71st : 2009 : Geneva、 Switzerland)、Food and Agriculture Organization of the United Nations.、World Health Organization.、
出版社：Geneva : World Health Organization, 2010.

食品添加剂安全与应用

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索取号：TS202.3/20115
作者：李宏梁、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

添加剂离你有多远 : 添加剂的秘密

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索取号：TS202.3/20114
作者：张德纯、张蘅、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2010

食品添加剂应用手册

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索取号：TS202.3-62/20112
作者：孙平、张津凤、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食品添加剂与功能性食品 : 配方·制备·应用

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索取号：TS202.3/20113
作者：郝素娥、徐雅琴、郝璐瑜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

Hydrocolloids in food processing

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索取号：TS202.3/E20112
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.

食品添加剂检测指南

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索取号：TS202.3-62/20111
作者：中国检验检疫科学研究院、邹志飞、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

食品添加剂使用技术

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索取号：TS202.3/20112
作者：李祥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011