大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品分析与检验(分类号：TS207.3)(共107本)

分类依据：食品感官评定入此。菜肴品尝、品酒、品茶入TS971。

Sensory and consumer research in food product design and development

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索取号：TS207.3/E20122.2
作者：Moskowitz、 Howard R.、Beckley、 Jacqueline H.、Resurreccion、 Anna V. A.、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012.

农产品检验原理与技术

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索取号：TS207.3/20129
作者：马春梅、
出版社：北京 : 中国水利水电出版社, 2011

Flavor, fragrance, and odor analysis

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索取号：TS207.3/E20124.2
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications

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索取号：TS207.3/E20125
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

检验检疫学导论

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索取号：TS207.3/20126
作者：王利兵、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品分析实验指导

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索取号：TS207.3/20127
作者：李和生、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品分析与检验

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索取号：TS207.3/20125
作者：孙清荣、王方坤、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

分子印迹固相萃取技术及其在食品安全分析中的应用

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索取号：TS207.3/20128
作者：郑平、姚剑、徐业平、
出版社：合肥 : 合肥工业大学出版社, 2011

感官分析技术应用指南

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索取号：TS207.3/20124
作者：赵镭、刘文、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

农产品保护与检疫处理技术

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索取号：TS207.3/20123
作者：高希武、王殿轩、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011

Culinary reactions : the everyday chemistry of cooking

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索取号：TS207.3/E20121
作者：Field、 Simon (Simon Quellen)、
出版社：Chicago, Ill. : Chicago Review Press, c2012.

食品试验设计与数据处理

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索取号：TS207.3/20121
作者：张仲欣、杜双奎、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品感官评定

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索取号：TS207.3/20122
作者：沈明浩、谢主兰、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品分析

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索取号：TS207.3/20117
作者：侯玉泽、丁晓雯、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品检验机构资质认定工作指南

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索取号：TS207.3-62/20121
作者：国家认证认可监督管理委员会、中国 卫生部、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2011

食品分析科学

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索取号：TS207.3/20116
作者：李启隆、胡劲波、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011