大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 酿造工业(分类号：TS26)(共298本)

分类依据：总论发酵工业的著作入TQ92。

橡木桶：葡萄酒的摇篮

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索取号：TS262.6/28
作者：李记明 编著、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010.1

白酒生产技术

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索取号：TS262.3/2
作者：黄亚东、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012.02

法国蓝带葡萄酒宝典

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索取号：TS262.6/33
作者：法国蓝带厨艺学院、姚汩醽、牟雷、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012.01

世界顶级佳酿：500款白葡萄酒

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索取号：TS262.6/27
作者：休斯（英），兰顿（英） 编著、李靖 译、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2011.5

赏味.葡萄酒

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索取号：TS262.6/24
作者：陈匡民 著、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011.5

精品葡萄酒选购.品鉴.收藏指南

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索取号：TS262.6/22
作者：ASC精品酒精 编著、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011.6

2011中国100支精选葡萄酒

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索取号：TS262.6/14
作者：艾哲庸 编著、
出版社：上海 : 上海人民出版社, 2011

波尔多葡萄酒百大名庄宝典

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索取号：TS262.6/12
作者：刘艺，张宏 著、
出版社：太原 : 北岳文艺出版社, 2011.1

西班牙葡萄酒

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索取号：TS262.6/8
作者：林裕森 著、
出版社：台北 : 积木文化, 2009年11月

第一次品葡萄酒就上手

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索取号：TS262.6/7
作者：许志鹏、易博士编辑部 编、
出版社：台北 : 易博士文化, 2009

百万红酒传奇

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索取号：TS262.6/6
作者：班哲明.瓦勒斯 著、殷丽君 译、
出版社：台北 : 马可孛罗文化, 2009年9月

白葡萄酒 bai pu tao jiu

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索取号：TS262.6/4
作者：(美) 麦卡锡 mai ka xi (McCarthy、 Ed) 著、(美) 埃文-莫利根 ai wen mo li gen (女，Ewing-Mullig、张丽娟 zhang li juan (英语) 译、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2004

白酒标准汇编

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索取号：TS262.3-65/20131.4
作者：全国食品发酵标准化中心、中国标准出版社、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2013

跟法国葡萄酒大师学品酒

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索取号：TS262.61/20135
作者：贝塔纳、德索沃、伽颂、姚汩醽、张连爽、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

白酒酿造技术

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索取号：TS262.3/20132
作者：罗惠波、
出版社：成都 : 西南交通大学出版社, 2012

從酒杯裏看世界

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索取号：TS262/20131
作者：杨本礼、楊本禮 著、
出版社：臺北 : 臺灣商務印書館股份有限公司, 2011