大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 酿造工业(分类号：TS26)(共298本)

分类依据：总论发酵工业的著作入TQ92。

啤酒生产技术

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索取号：TS262.5/20132
作者：姜淑荣、李金宝、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

稀世珍酿 : 世界高端葡萄酒鉴赏

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索取号：TS262.61/20136
作者：王辉、
出版社：北京 : 新世界出版社, 2012

发酵食品生产技术

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索取号：TS26/20131
作者：尚丽娟、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别

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索取号：TS264/20131
作者：朱宝昌、高海生、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

浓醉安第斯 : 智利葡萄酒谷之旅 : travelling in the valley of Chile wines

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索取号：TS262.61/20134
作者：刘沙、
出版社：上海 : 上海文艺出版社, 2012

啤酒分析检测技术

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索取号：TS262.5/20131
作者：宗绪岩、
出版社：成都 : 西南交通大学出版社, 2012

热问法国红葡萄酒 : 关于“法国干红”的另类发现之旅

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索取号：TS262.61/20138
作者：刘佳、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

红酒事典

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索取号：TS262.61/20133.2
作者：董树国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

The Oxford companion to beer

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索取号：TS262.5-61/E20131
作者：
出版社：New York : Oxford University Press, c2012.

Enological chemistry

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索取号：TS262.6/E20131
作者：Moreno、 Juan.、Peinado、 Rafael.、Murray、 Anne.、Patten、 Iain.、
出版社：London : Academin Press/Elsevier, 2012.

意大利杯酒人生 : 亲亲皮埃蒙特 : cin cin piemonte

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索取号：TS262.61/20131
作者：苏岚岚、
出版社：北京 : 中信出版社, 2012

葡萄酒名庄

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索取号：TS262.61/20132
作者：富隆葡萄酒文化中心、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

食用合成香料

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索取号：TS264.3/20131
作者：刘玉平、
出版社：北京 : 中国标准出版社 : 中国质检出版社, 2012

酱类制品加工技术

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索取号：TS264.2/20123
作者：李瑜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

葡萄酒生产技术

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索取号：TS262.6/20061.2
作者：高年发、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

法国人的酒窝

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索取号：TS262.61/20122
作者：齐绍仁、齐仲蝉、
出版社：上海 : 上海文化出版社, 2012