大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

食品文化概论

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索取号：TS971.2/201416
作者：庞杰、申琳、史学群、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2014

茶之原乡 : 铁观音风土考察

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索取号：TS971.21/201416
作者：谢文哲、
出版社：上海 : 上海世界图书出版公司, 2014

中国人的饮食奥秘

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索取号：TS971.2/201415
作者：熊四智、
出版社：北京 : 中国和平出版社, 2014

识茶·泡茶·品茶 : 茶隐老杨说茶道

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索取号：TS971.21/17
作者：杨学军、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2013

茶叶秘密 : 情要用水调

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索取号：TS971/70
作者：周重林、太俊林、
出版社：武汉 : 华中科技大学出版社, 2013

喝茶入门轻图典

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索取号：TS971.21/16
作者：姚松涛、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2013

养生养心中国茶

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索取号：TS971/69
作者：戴玄、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

济南美食

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索取号：TS971.2(2)/20146
作者：张稚庐、
出版社：济南 : 济南出版社, 2010

中华一壶酒

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索取号：TS971/20142
作者：路英、
出版社：济南 : 济南出版社, 2008

中华一壶茶

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索取号：TS971.21/20148
作者：路英、
出版社：济南 : 济南出版社, 2008

中国饮食

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索取号：TS971.2(2)/20145
作者：乔姣姣、
出版社：合肥 : 黄山书社, 2012

中国茶艺

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索取号：TS971.21/20146
作者：艾敏、
出版社：合肥 : 黄山书社, 2013

蔡澜叹名菜 : 粤港澳美食地图

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索取号：TS971.2(2)/20147
作者：蔡澜、
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 2014

茶文化与茶健康

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索取号：TS971.21/20149
作者：徐平、王岳飞、
出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2014

家乡滋味 : 番禺乡土美食漫谈

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索取号：TS971.2(2)/20148
作者：屈九、刘璋、
出版社：广州 : 广东教育出版社, 2013

舌尖上的潮汕

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索取号：TS971.2(2)/20149
作者：陈坤达、
出版社：武汉 : 武汉大学出版社, 2013