大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

乳及乳制品检测新技术

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索取号：TS252.7/20131
作者：钮伟民、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

公众食品安全知识解读

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索取号：TS201.6-49/20131
作者：沈立荣、孔村光、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

大豆油脂质量安全关键技术

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索取号：TS225.1/20131
作者：张东杰、曹冬梅、鹿保鑫、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

畜禽产品加工与贮藏技术

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索取号：TS251.4/20131
作者：钱忠兰、
出版社：苏州 : 苏州大学出版社, 2012

复合食品添加剂

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索取号：TS202.3/20065.2
作者：胡国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

液体黄金 : 橄榄油的101种用法

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索取号：TS225.1/20132
作者：费瑞兹、徐海幈、
出版社：南京 : 译林出版社, 2012

Glucose syrups : technology and applications

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索取号：TS245.4/E20121
作者：Hull、 Peter、 1934-、
出版社：Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell Pub., 2010.

Food process engineering operations

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索取号：TS201.1/E20126
作者：Saravacos、 George D.、 1928-、Maroulis、 Zacharias B.、 1957-、
出版社：Boca Raton, FL : Taylor & Francis, c2011.

食品安全与卫生

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索取号：TS201.6/20132
作者：曾庆祝、吴克刚、黄河、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2012

功能性保健食品检测指南

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索取号：TS207-62/20131
作者：戴华、陈冬东、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2012

食品微生物检验实验技术

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索取号：TS207.4-33/20131
作者：周红丽、张滨、刘素纯、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国计量出版社, 2012

食品安全科学知识

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索取号：TS201.6/20135
作者：曹小红、
出版社：北京 : 中国政法大学出版社, 2012

New trends in marine and freshwater toxins : food and safety concerns

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索取号：TS254.7/E20131
作者：
出版社：New York : Nova Science, c2012.

Food security, nutrition and sustainability

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索取号：TS201.6/E20131
作者：
出版社：London ; New York : Earthscan, 2011.

水产品加工新技术

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索取号：TS254.4/20132
作者：杨宏 (食品科学)、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

食品工艺学导论

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索取号：TS201.1/20131
作者：蒲彪、艾志录、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012