大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

Handbook of animal-based fermented food and beverage technology

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索取号：TS205.5-62/E20041.2/2
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2012.

Biopolymer engineering in food processing

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索取号：TS201.2/E20133
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods

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索取号：TS205/E20131
作者：
出版社：Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2012.

Enological chemistry

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索取号：TS262.6/E20131
作者：Moreno、 Juan.、Peinado、 Rafael.、Murray、 Anne.、Patten、 Iain.、
出版社：London : Academin Press/Elsevier, 2012.

食品安全事故应急处置与案例分析 : 创新及应用版

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索取号：TS201.6/20137
作者：张永慧、吴永宁、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2012

现代食品分析实验

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索取号：TS207.3/20132
作者：高向阳、宋莲军、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

水产风味化学

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索取号：TS254.5/20131
作者：章超桦、解万翠、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

意大利杯酒人生 : 亲亲皮埃蒙特 : cin cin piemonte

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索取号：TS262.61/20131
作者：苏岚岚、
出版社：北京 : 中信出版社, 2012

食品原料过程工程与生态产业链集成

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索取号：TS202.1/20131
作者：陈洪章、邱卫华、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2012

食品安全追溯技术与应用

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索取号：TS201.6/20136
作者：张成海、
出版社：北京 : 中国标准出版社 : 中国质检出版社, 2012

粮油食品加工及检验

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索取号：TS210.4/20131
作者：江连洲、
出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012

食品分析实验

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索取号：TS207.3-33/20131
作者：丁晓雯、
出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012

食品生物化学实验

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索取号：TS201.2-33/20132
作者：于国萍、
出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012

香味化学与工艺学

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索取号：TS201.2/20131
作者：赖内修斯、张建勋、
出版社：北京 : 中国科学技术出版社, 2012

葡萄酒名庄

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索取号：TS262.61/20132
作者：富隆葡萄酒文化中心、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

食品添加剂安全应用技术

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索取号：TS202.3/20131
作者：曹雁平、肖俊松、王蓓、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013