大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

微生物检验与食品安全控制

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索取号：TS207.4/20131
作者：国际食品微生物标准委员会(ICMSF)、刘秀梅、陆苏彪、田静主、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

我国食品检测方法标准体系研究

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索取号：TS207.3/20133
作者：云振宇、刘文、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

辐照食品鉴别技术及应用

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索取号：TS205.9/20131
作者：郑文杰、高旗利、宓捷波、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2012

食品添加剂真相

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索取号：TS202.3/20132
作者：唐春红、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

食品科学技术研究进展 : 骆承庠教授及其弟子论文集

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索取号：TS201-53/20131
作者：刘希良、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

百姓食品安全指导

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索取号：TS201.6/20138
作者：钱和、陈效贵、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究

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索取号：TS251.5/20132
作者：刘军弟、
出版社：北京 : 经济管理出版社, 2012

食品营养学

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索取号：TS201.4/20131.2
作者：周才琼、周玉林、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国计量出版社, 2012

粮油储藏技术

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索取号：TS205/20131
作者：许方浩、周凤英、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

The Oxford companion to beer

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索取号：TS262.5-61/E20131
作者：
出版社：New York : Oxford University Press, c2012.

Natural food additives, ingredients and flavourings

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索取号：TS202.3/E20131
作者：
出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Publishing, 2012.

Handbook of food proteins

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索取号：TS201.2/E20134
作者：
出版社：Oxford, UK ; Philadelphia : Woodhead Publishing, 2011.

Nanotechnology research methods for foods and bioproducts

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索取号：TS201.2/E20132
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

Decontamination of fresh and minimally processed produce

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索取号：TS201.3/E20131
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2012.

Microbiological examination methods of food and water : a laboratory manual

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索取号：TS207.4-33/E20131
作者：
出版社：Leiden, The Netherlands : CRC Press/Balkema, c2013.

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology

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索取号：TS205.5-62/E20041.2/1
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.