大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 饮食调制技术及设备(分类号：TS972)(共668本)

分类依据：<3版类名：饮食>

方太入厨锦囊

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索取号：TS972.182/20061
作者：方任利莎、
出版社：郑州 : 河南科学技术出版社 香港 : 万里机构·饮食天地出版社, 2001

健康食谱全书

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索取号：TS972.161/20062
作者：刘超、张弘、
出版社：北京 : 中国画报出版社, 2003

饼类、酥类小食品

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索取号：TS972.116/20054
作者：李惠娟、
出版社：北京 : 科学出版社, 2001

烹饪实用辞典(汉英对照)

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索取号：TS972.1-62/20061
作者：徐世阳、
出版社：北京 : 中国物资出版社, 2005

厨房管理与菜品开发新思路

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索取号：TS972.3/20061
作者：邵万宽、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2005

趣谈中国茶具

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索取号：TS972.23/20051
作者：罗文华、
出版社：天津 : 百花文艺出版社, 2005

烧烤大全

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索取号：TS972.129.2/20052
作者：张明华、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2005

现代厨房管理

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索取号：TS972.3/20051
作者：马开良、
出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2004

中国名菜

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索取号：TS972.182/20054.2
作者：谢定源、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

中餐厨房里的刺身

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索取号：TS972.126/20052
作者：邵建华、
出版社：上海 : 上海科学普及出版社, 2005

中国素菜集锦

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索取号：TS972.123/20056
作者：李常友、
出版社：西安 : 陕西科学技术出版社, 2005

中国名菜名点

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索取号：TS972.182/20053
作者：周晓燕、陈洪华、
出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2004

烹饪原料知识

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索取号：TS972.111/20051
作者：黄玉军、王劲、
出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2004

果蔬雕刻部件图说

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索取号：TS972.114-64/20053
作者：范强、许晔、
出版社：上海 : 上海科学普及出版社, 2005

家常小菜

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索取号：TS972.121/20053
作者：梁琼白、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2005

新手入厨

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索取号：TS972.11/20051
作者：陈立真、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2004