大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品卫生与检验(分类号：R155.5)(共147本)

分类依据：食品微生物学入TS201.3. 参见TS207.

食品安全学

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索取号：R155.5/20124
作者：丁晓雯、柳春红、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011

Organic production and food quality : a down to earth analysis

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索取号：R155.5/E20121
作者：Blair、 Robert、 1933-、
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

蜂王浆产品安全风险评估及应对措施

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索取号：R155.5/20123
作者：蒋沁婷、陈国平、王俊、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2011

北京市食品追溯体系的利益主体与监管机制研究

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索取号：R155.5/20122
作者：乔娟、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2011

走向监管国家 : 以食品安全为例 : a study of food safety

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索取号：R155.5/201115
作者：刘亚平、
出版社：北京 : 中央编译出版社, 2011

餐饮食品安全

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索取号：R155.5/201116
作者：汪志君、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

肉类安全指导手册

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索取号：R155.5-62/20113
作者：侯佩兴、许伟琦、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2011

食品安全手册

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索取号：R155.5-62/20112
作者：施密特 (Schmidt、 Ronald H.)、罗德瑞克 (Rodrick、 Gary E.)、石阶平、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2006

食品卫生学

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索取号：R155.5/201114
作者：纵伟、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

餐饮服务食品安全监管

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索取号：R155.5/20121
作者：中国 国家食品药品监督管理局 guo jia shi pin yao pin jian du guan li ju 食品安全监管司、
出版社：北京 : 中国医药科技出版社, 2010-

食品安全与毒理学基础

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索取号：R155.5/201113
作者：李云、
出版社：成都 : 四川大学出版社, 2008

食物致敏原与食品安全

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索取号：R155.5/201112
作者：甄宇江、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2011

餐飲衛生與品質保證

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索取号：R155.5/20134
作者：汪复进、汪復進、
出版社：台北縣 : 新文京開發出版股份有限公司, 2010

Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food

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索取号：R155.5/E20111
作者：Food and Agriculture Organization of the United Nations.、World Health Organization.、
出版社：Geneva : World Health Organization, c2009.

主要贸易国和地区食品中致敏原标识管理

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索取号：R155.5/20119
作者：甄宇江、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2011

食品安全综合协调与实务

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索取号：R155.5/20117
作者：徐景和、
出版社：北京 : 中国劳动社会保障出版社, 2010