大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

鲜蛋加工与贮存技术

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索取号：TS253.4/891
作者：任祖伊、胡剑崢、
出版社：北京 : 农业出版社, 1987

肉类及其制品化学分析检验手册

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索取号：TS251.7/931
作者：邵俊杰、美国农业部食品安全检验署(USDA-FSIS)、
出版社：长沙 : 湖南科学技术出版社, 1993.1

金华火腿加工技术

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索取号：TS251.4/881
作者：龚润龙、
出版社：北京 : 科学普及出版社, 1987.7

粮食加工新技术

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索取号：TS210.4/891
作者：朱永义、陈炳福、孙宏岭、许明春、
出版社：北京 : 金盾出版社, 1987.2

粮食食品加工技术

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索取号：TS210.4/881
作者：李庆龙、陈文麟、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1987.6

粮油食品营养与卫生

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索取号：TS210.1/901
作者：白满英、孙彦芳、
出版社：北京 : y中国食品出版社, 1989.6

食品及农副产品加工标准化知识

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索取号：TS21/892
作者：
出版社：北京 : 北京大学出版社, 1989

食品掺伪监测方法

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索取号：TS207/901
作者：
出版社：北京 : 北京大学出版社, 1989

食品包装

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索取号：TS206/951
作者：
出版社：天津 : 天津科学技术出版社, 1991

最新名特优食品配方与加工

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索取号：TS205/931
作者：
出版社：北京 : 中国农业科技出版社, 1993

实用食品加工新技术. 7

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索取号：TS205/871/7
作者：丁纯孝、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1992.4

食品工业制冷安全技术

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索取号：TS203/932
作者：
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993

实用食品添加剂

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索取号：TS202/942
作者：范继善、
出版社：天津 : 天津科学技术出版社, 1993.10

食品乳化剂

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索取号：TS202/941
作者：
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993

食品乳状液

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索取号：TS201.7/901
作者：费尔伯格、S.、王果庭、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1989.10

食品营养学

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索取号：TS201.4/921
作者：刘志皋、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1991.4