大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

面粉制品的品质改良技术

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索取号：TS213.207/20131
作者：刘钟栋、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

New analytical approaches for verifying the origin of food

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索取号：TS207.3/E20143
作者：
出版社：Cambridge, UK : Woodhead Publishing Limited, 2013.

Advances in foodscience and technology

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索取号：TS201/E20141
作者：
出版社：Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., [2013-2014]

Advances in microbial food safety

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索取号：TS201.3/E20143
作者：
出版社：Oxford : Woodhead Publishing c2013.

Cereal grains for the food and beverage industries

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索取号：TS21/E20141
作者：Arendt、 Elke.、Zannini、 Emanuele.、
出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2013.

Genetically modified food sources : safety assessment and control

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索取号：TS201.6/E20141
作者：
出版社：London ; Waltham, MA : Elsevier, Academic Press, c2013.

Handbook of farm, dairy and food machinery engineering

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索取号：TS203/E20141.2
作者：
出版社：Amsterdam : Academic Press, 2013.

白酒标准汇编

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索取号：TS262.3-65/20131.4
作者：全国食品发酵标准化中心、中国标准出版社、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2013

食品微生物

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索取号：TS201.3/20133
作者：唐艳红、王海伟、
出版社：北京 : 中国科学技术出版社, 2013

大豆加工副产物的综合利用

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索取号：TS214.2/20131
作者：于新、胡林子、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2013

玉米食品加工技术

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索取号：TS213.404/20131
作者：杜连启、张文秋、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20061.2
作者：冯骉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

食品安全学

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索取号：TS201.6/201317
作者：王际辉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

食品超声技术

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索取号：TS207.3/20139
作者：胡爱军、郑捷、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

Single cell oils : microbial and algal oils

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索取号：TS22/E20131.2
作者：
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2010.

Lipid oxidation : challenges in food systems

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索取号：TS22/E20132
作者：
出版社：Urbana, Illinois : AOCS Press, 2013.