大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

Omega-3 oils : applications in functional foods

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索取号：TS218/E20131
作者：
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2011.

Edible oleogels : structure and health implications

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索取号：TS22/E20134
作者：
出版社：Urbana, IL : AOCS Press, c2011.

Structure-function analysis of edible fats

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索取号：TS22/E20133
作者：
出版社：Urbana, IL : AOCS Press, c2012.

Practical guide to vegetable oil processing

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索取号：TS225.1/E20131
作者：Gupta、 Monoj K.、
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008.

舌尖上的安全 : 食品安全真相

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索取号：TS201.6/201315
作者：况敬兵、胡波、
出版社：北京 : 北京出版社, 2013

食品微生物检验

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索取号：TS207.4/20134.2
作者：彭亚峰、牛天贵、质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2013

蛋品科学与技术

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索取号：TS253/20131
作者：李灿鹏、吴子健、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2013

辐照食品鉴定检测原理与方法

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索取号：TS205.9/20132
作者：哈益明、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition

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索取号：TS207.3/E20141
作者：
出版社：

The BRC global standard for food safety : a guide to a successful audit

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索取号：TS207.2/E20141.2
作者：Kill、 R. C.、
出版社：The Atrium, Southern Gate, Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2012.

Improving import food safety

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索取号：TS207/E20141
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

Handbook of meat, poultry and seafood quality

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索取号：TS251.7/E20141.2
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012.

Dry beans and pulses production, processing and nutrition

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索取号：TS205.1/E20141
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

禽肉加工新技术

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索取号：TS251.5/20135
作者：涂勇刚、饶玉林、王建永、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

牛肉加工新技术

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索取号：TS251.5/20134
作者：孙宝忠、李海鹏、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

面制食品加工一本通

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索取号：TS213.2/20132
作者：王云峰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013