大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

淀粉化学与技术 / (美) J. N. 贝米勒, R. L. 惠斯特勒主编

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索取号：TS231/20131.3
作者：贝米勒、惠斯勒、岳国君、郝小明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

Handbook of plant food phytochemicals : sources, stability and extraction

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索取号：TS201.2/E20135
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

食品安全保障、食品添加剂常识

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索取号：TS201.6/201314
作者：朱宝昌、高海生、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

中国功能食品原料基本成分数据表

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索取号：TS218/20133
作者：杨月欣、中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

食品分析

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索取号：TS207.3/20135
作者：杨严俊、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

食品安全

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索取号：TS201.6/201316
作者：赵士辉 (食品安全)、
出版社：天津 : 天津古籍出版社, 2012

食品科学实验技术

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索取号：TS2-33/20131
作者：敬思群、
出版社：西安 : 西安交通大学出版社, 2012

食品加工及检验技术实验指导

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索取号：TS205-33/20131
作者：李述刚、
出版社：北京 : 北京邮电大学出版社, 2012

水产品中有毒有害物质残留检测操作手册

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索取号：TS254.7-62/20131
作者：刘新中、崔国辉、农业部 渔业局、中国水产科学研究院、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2012-

肉制品加工机械设备

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索取号：TS251.5/20133
作者：韩青荣、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

舌尖上的食品添加剂

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索取号：TS202.3/20133
作者：王旭峰、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 2013

舌尖上的毒 : 酷农解密食品安全

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索取号：TS201.6/201311
作者：曹永胜、
出版社：北京 : 中国人民大学出版社, 2012

热问法国红葡萄酒 : 关于“法国干红”的另类发现之旅

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索取号：TS262.61/20138
作者：刘佳、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

Dried fruits : phytochemicals and health effects

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索取号：TS255.1/E20131
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

食品微生物检测工作指南

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索取号：TS207.4-62/20131
作者：贾俊涛、梁成珠、马维兴、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2012

园艺产品加工工艺学

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索取号：TS205/20132
作者：蒲彪、乔旭光、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012