大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品化学实验与习题

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索取号：TS201.2-33/20133
作者：谢明勇、胡晓波、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

食品工程单元操作

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索取号：TS201.1/20133
作者：冯䟁feng biao、涂国云、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

食品安全风险分析化学危害评估

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索取号：TS201.6/20139
作者：罗祎、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2012

食品科学技术研究进展 : 骆承庠教授及其弟子论文集

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索取号：TS201-53/20131
作者：刘希良、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

百姓食品安全指导

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索取号：TS201.6/20138
作者：钱和、陈效贵、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

食品营养学

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索取号：TS201.4/20131.2
作者：周才琼、周玉林、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国计量出版社, 2012

Handbook of food proteins

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索取号：TS201.2/E20134
作者：
出版社：Oxford, UK ; Philadelphia : Woodhead Publishing, 2011.

Nanotechnology research methods for foods and bioproducts

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索取号：TS201.2/E20132
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

Decontamination of fresh and minimally processed produce

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索取号：TS201.3/E20131
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2012.

Biopolymer engineering in food processing

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索取号：TS201.2/E20133
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

食品安全事故应急处置与案例分析 : 创新及应用版

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索取号：TS201.6/20137
作者：张永慧、吴永宁、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2012

食品安全追溯技术与应用

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索取号：TS201.6/20136
作者：张成海、
出版社：北京 : 中国标准出版社 : 中国质检出版社, 2012

食品生物化学实验

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索取号：TS201.2-33/20132
作者：于国萍、
出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012

香味化学与工艺学

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索取号：TS201.2/20131
作者：赖内修斯、张建勋、
出版社：北京 : 中国科学技术出版社, 2012

公众食品安全知识解读

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索取号：TS201.6-49/20131
作者：沈立荣、孔村光、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

Food process engineering operations

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索取号：TS201.1/E20126
作者：Saravacos、 George D.、 1928-、Maroulis、 Zacharias B.、 1957-、
出版社：Boca Raton, FL : Taylor & Francis, c2011.