大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品中微生物危害控制与风险评估

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索取号：TS201.3/20126
作者：滕葳、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

Analysis of antioxidant-rich phytochemicals

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索取号：TS201.2/E20126
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

Food and industrial bioproducts and bioprocessing

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索取号：TS201.1/E20122
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken : Wiley-Blackwell, 2012.

Handbook of food process design

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索取号：TS201.1/E20124
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012.

农产品加工与食品安全风险防范

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索取号：TS201.6/201215
作者：李延云、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2012

常见食品安全知识140问

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索取号：TS201.6/201218
作者：郑纪慈、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2012

农业推广硕士食品加工与安全专业复习指南

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索取号：TS201.6/201214
作者：郭顺堂、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011

Risk assessment of phytochemicals in food : novel approaches : symposium

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索取号：TS201.6-532/E20121
作者：
出版社：Weinheim : Wiley-VCH ; Bonn, Germany : DFG, c2010.

食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究

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索取号：TS201.6/201213
作者：刘胜利、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

Omics technologies : tools for food science

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索取号：TS201.1/E20123
作者：
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2012.

Handbook of food safety engineering

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索取号：TS201.6/E20122
作者：
出版社：Chichester, West Sussex : Wiley, 2012.

食品微生物學

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索取号：TS201.3/20131
作者：郑清和、鄭清和、
出版社：台南市 : 復文圖書有限公司, 2011

食品安全生产规划设计及其公共卫生问题

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索取号：TS201.6/201212
作者：彭志行、吴鼎贤、翟建阳、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2012

食品微生物学实验技术

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索取号：TS201.3-33/20111.2
作者：牛天贵、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011

膜分离技术在食品发酵工业中的应用

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索取号：TS201.3/20123
作者：赵黎明、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2011

食品微生物功能调控与优化

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索取号：TS201.3/20125
作者：陈坚、刘立明、堵国成、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011