大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 粮食加工工业(分类号：TS21)(共234本)

粮油类农产品安全知识讲座

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索取号：TS210.7/20132
作者：艾应伟、范志金、李首成、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2012

谷物小食品生产

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索取号：TS213.04/20131
作者：曾洁、邹建、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

中国功能食品原料基本成分数据表

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索取号：TS218/20133
作者：杨月欣、中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

保健食品研发与审评

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索取号：TS218/20132
作者：梁艺英、
出版社：北京 : 中国医药科技出版社, 2012

中国黄米食品

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索取号：TS213/20131
作者：柴岩、冯佰利、王宏岩、
出版社：杨凌 : 西北农林科技大学出版社, 2012

粮油食品加工及检验

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索取号：TS210.4/20131
作者：江连洲、
出版社：北京 : 中国林业出版社, 2012

功能性食品学

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索取号：TS218/20131
作者：张小莺、孙建国、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

焙烤食品工艺与实训

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索取号：TS213.2/20123
作者：朱珠、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2012

无添加纯手工烘焙

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索取号：TS213.2/20122
作者：范姝岑、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2012

豆腐制品加工技术

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索取号：TS214.2/20122
作者：于新、吴少辉、叶伟娟、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

Cereals and pulses : nutraceutical properties and health benefits

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索取号：TS213/E20121
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

菇菌保健食品加工技术

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索取号：TS219/20121
作者：严泽湘、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

焙烤食品加工工艺与配方

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索取号：TS213.2/20061.2
作者：蔺毅峰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

稻谷加工工艺与设备

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索取号：TS212/20121
作者：周显青、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

小麦加工工艺与设备

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索取号：TS211/20121
作者：田建珍、温纪平、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

粮油加工工艺学

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索取号：TS210.4/20121
作者：李新华、刘雄、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011