大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 粮食加工工业(分类号：TS21)(共234本)

杂粮加工工艺学

0
索取号：TS210.4/20122
作者：阮少兰、郑学玲、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

Handbook of analysis of active compounds in functional foods

0
索取号：TS218/E20123
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

养生豆浆米糊果蔬汁大全

0
索取号：TS214.2/20121
作者：张晔、左小霞、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

粮油副产品综合利用

0
索取号：TS210.9/20121
作者：李新华、张秀玲、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

薯类食品生产工艺与配方

0
索取号：TS215/20121
作者：曾洁、徐亚平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

焙烤食品工艺

0
索取号：TS213.2/20071.2
作者：马涛、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

蒸制面食生产技术

0
索取号：TS211.4/20051.2
作者：刘长虹、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention

0
索取号：TS218/E20122
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Blackwell, c2011.

西点大百科 : 充实的美味西点520道

0
索取号：TS213.2/20119
作者：日本手工甜点协会、谭颖文、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2010

功能食品功效评价原理与动物实验方法

0
索取号：TS218/20121
作者：陈文、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2011

大米质量安全关键控制技术

0
索取号：TS212.7/20121
作者：张东杰、王颖、翟爱华、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

粮油质量检验

0
索取号：TS210.7/20121
作者：国娜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

粮油产品加工新技术与营销

0
索取号：TS210.4/20114
作者：施能浦、江谢繁、李昭萍、
出版社：北京 : 金盾出版社, 2011

焙烤食品科学与技术

0
索取号：TS213.2/201110
作者：彭亚锋、黄文、郭顺清、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2011

Functional foods : concept to product

0
索取号：TS218/E20112.2
作者：
出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2011.

Bioactive food proteins and peptides : applications in human health

0
索取号：TS218/E20121
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.