大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

粮油副产品综合利用

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索取号：TS210.9/20121
作者：李新华、张秀玲、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

果品贮藏与加工技术

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索取号：TS255.3/20121
作者：马惠玲、张存莉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

玉米淀粉工程技术

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索取号：TS235.1/20121
作者：白坤、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

薯类食品生产工艺与配方

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索取号：TS215/20121
作者：曾洁、徐亚平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

食品包装学

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索取号：TS206/20123
作者：杨福馨、雷桥、
出版社：北京 : 印刷工业出版社, 2012

Flavor, fragrance, and odor analysis

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索取号：TS207.3/E20124.2
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications

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索取号：TS207.3/E20125
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

Food quality : control, analysis and consumer concerns

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索取号：TS207/E20131
作者：
出版社：Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, 2011.

食品安全与消费管理

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索取号：TS201.6/20125
作者：姚秀丽、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

国际食品安全及农业资源经济分析

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索取号：TS201.6/20126
作者：甲斐谕、任常毅、张达、马淑琨、
出版社：上海 : 立信会计出版社, 2011

经典西式酱料 (汁)

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索取号：TS264.2/20121
作者：牛翔、牛国平、
出版社：青岛 : 青岛出版社, 2012

经典中式酱料 (汁)

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索取号：TS264.2/20122
作者：牛国平、牛翔、
出版社：青岛 : 青岛出版社, 2012

健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践

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索取号：TS202.3/20124
作者：谢志洁、
出版社：广州 : 华南理工大学出版社, 2011

食品生物技术实验指导

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索取号：TS201.2-33/20121
作者：王艳萍、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

检验检疫学导论

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索取号：TS207.3/20126
作者：王利兵、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品中可能的非法添加物危害识别手册

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索取号：TS201.6/201211
作者：李宁、贾旭东、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2012