大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 屠宰及肉类加工工业(分类号：TS251)(共87本)

Meat inspection and control in the slaughterhouse

0
索取号：TS251.7/E20142
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.

肉制品深加工技术

0
索取号：TS251.5/20147
作者：孔保华、
出版社：北京 : 科学出版社, 2014

畜产食品加工学

0
索取号：TS251/20143
作者：岳喜庆、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2014

兔产品加工新技术

0
索取号：TS251/20142.2
作者：王丽哲、黄明、阎英凯、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

畜产食品工艺学

0
索取号：TS251/20141
作者：潘道东、孟岳成、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

Handbook of meat, poultry and seafood quality

0
索取号：TS251.7/E20141.2
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012.

禽肉加工新技术

0
索取号：TS251.5/20135
作者：涂勇刚、饶玉林、王建永、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

牛肉加工新技术

0
索取号：TS251.5/20134
作者：孙宝忠、李海鹏、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

肉制品加工机械设备

0
索取号：TS251.5/20133
作者：韩青荣、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

肉类小食品生产

0
索取号：TS251.5/20131
作者：曾洁、马汉军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

动物性食品 : 保鲜 加工与安全食用技术研究

0
索取号：TS251/20131
作者：郝教敏、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2012

基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究

0
索取号：TS251.5/20132
作者：刘军弟、
出版社：北京 : 经济管理出版社, 2012

畜禽产品加工与贮藏技术

0
索取号：TS251.4/20131
作者：钱忠兰、
出版社：苏州 : 苏州大学出版社, 2012

动物肌肉生物学与肉品科学

0
索取号：TS251.1/20121
作者：尹靖东、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011

酱腌腊肉制品加工技术

0
索取号：TS251.6/20121
作者：于新、赵春苏、刘丽、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

Controlling salmonella in poultry production and processing

0
索取号：TS251.7/E20121
作者：Russell、 Scott M.、
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2012.