大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 乳品加工工业(分类号：TS252)(共86本)

乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可条件审查文件及相关标准选编 : 2010版

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索取号：TS252.7/20123
作者：中国质检出版社 第一编辑室、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2012

自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性

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索取号：TS252.54/20121
作者：张和平、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品检验 : 乳及乳制品 饮料 茶叶

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索取号：TS252.7/20121
作者：质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2011

乳制品和婴幼儿食品知识问答

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索取号：TS252.7/20122.2
作者：李江华、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2011

神秘的骆驼乳

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索取号：TS252.5/20112
作者：陈钢粮、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

生鲜乳检验监管指南

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索取号：TS252.7-62/20121
作者：付少刚、刘维华、
出版社：银川 : 阳光出版社, 2010

Dairy ingredients for food processing

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索取号：TS252/E20111
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

Biochemistry of milk products

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索取号：TS252.1/E20111
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead Pub. Ltd, c2005.

西藏灵菇

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索取号：TS252.54/20111
作者：孟利、
出版社：哈尔滨 : 黑龙江大学出版社, 2010

乳制品的结构

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索取号：TS252.5/20111
作者：塔米梅、陈历俊、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

乳品检验标准方法

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索取号：TS252.7/20101
作者：韦尔、弗朗克、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2008

乳品科学百科全书

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索取号：TS252-61/20101
作者：罗金斯基、富卡、福克斯、赵新淮、霍贵成、孟祥晨、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

乳品生产技术

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索取号：TS252.4/20101
作者：武建新、
出版社：北京 : 科学出版社, 2010

Handbook of dairy foods analysis

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索取号：TS252.7/E20111
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2010.

酸乳加工与质量控制

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索取号：TS252.54/20101
作者：陈历俊、乔为仓、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

乳粉分析与检测技术

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索取号：TS252.51/20101
作者：生庆海、张志国、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010