大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业(分类号：F719.3)(共342本)

麦当劳悖论 : 局部优势取代平衡优势的偏胜法则

6.1
索取号：F719.3/20111
作者：陈禹安、
出版社：北京 : 中国社会出版社, 2010

隐藏在杯子里的秘密 : 高乐雅击败星巴克的商业智慧

6
索取号：F719.3/201112
作者：欧文、刘伟、
出版社：北京 : 东方出版社, 2011

吉野家的逆境经营学 : 安部修仁·反败为胜的经营课

5.7
索取号：F719.3/20114
作者：户田显司、千太阳、
出版社：北京 : 中信出版社, 2010

海底捞的秘密

5.3
索取号：F719.3/201235
作者：易钟、
出版社：广州 : 广东经济出版社, 2011

餐饮酒店规范化管理操作全案

0
索取号：F719.3-65/20141
作者：胡占友、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2014

海底捞对话麦当劳 : 中小企业突破瓶颈、转型升级之道

0
索取号：F719.3/201428
作者：李顺军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

餐厅技能训练

0
索取号：F719.3/201425
作者：谢玉莲、陈衍怀、
出版社：广州 : 暨南大学出版社, 2014

酒吧服务

0
索取号：F719.3/201427
作者：陈衍怀、
出版社：广州 : 暨南大学出版社, 2014

餐厅服务

0
索取号：F719.3/201426
作者：李娉婷、林文婷、
出版社：广州 : 暨南大学出版社, 2014

星巴克 : 关于咖啡、商业和文化的传奇 / (美) 泰勒·克拉克著 : a double tall tale of caffeine, commerce and culture

0
索取号：F719.3/201420
作者：克拉克、米拉、
出版社：北京 : 中信出版社, 2014

海底捞魔鬼管理的18堂课

0
索取号：F719.3/201431
作者：屈玉蓉、
出版社：北京 : 中国文史出版社, 2013

柯林斯现代酒店业英语

0
索取号：F719.3/201421
作者：塞莫尔、陈晶、
出版社：北京 : 外语教学与研究出版社, 2013

《餐饮运作与服务》任务指导教程

0
索取号：F719.3/201424
作者：唐丽、李新元、
出版社：武汉 : 武汉理工大学出版社, 2014

餐馆用人36计

0
索取号：F719.3/20147
作者：曾郁娟、
出版社：南京 : 江苏美术出版社, 2013

餐饮企业营销促销一本通

0
索取号：F719.3/20146
作者：陈素娥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

餐馆新员工实用培训一本通

0
索取号：F719.3/20145
作者：李毅心、
出版社：北京 : 北京工业大学出版社, 2013